便宜的“临期食品”值不值得购买?省钱也要有度,记住三买三不买

5个月前 (04-16 17:13)阅读11853回复0
woniu
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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

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去到一个比较大的超市,你会发现有些货架是专门放打折商品的,这个打折商品是不是临期食品呢?这就要涉及到超市本身的用意了,如果是为了吸引人群,那么它只会对单一的品种,进行打折促销,这种商品往往价格低,但并非是临期食品,还有一种情况,就是包装好的,如果出现打折的情况,十有八九是临期食品。

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一、那到底啥是临期食品呢?


临期食品,是指将到达食品保质期但仍在保质期内的商品,属于安全食品的范围。用我们通俗的话来讲,食品快过期了,但是还没有到达过期的时间,它是属于安全食品的范畴,是能吃的。

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能吃不一定消费者就要为此买单,定义其实写的比较的官方,如果真要仔细的琢磨,你会发现其实很多的临期食品是不能购买,为什么这么说呢?消费者大多只关注到了食品的本身,忽略了外在的一些条件,比如贮藏环境、贮藏温度,这些一旦改变,会加速食品的变质,这种临期食品买的时候就要三思了。


二、食品保质期临期的标准


不同种类的食品,保质期是完全不一样的,有的高达一年,而有的为几天。比较长的比如罐头和糖果、饼干,它的临界期为到期的45天,方便面则是20天,一些真空包装的冷藏熟食品,为15天,新鲜鸡蛋为10天,酸奶为5天,牛奶、活菌乳饮料为1~4天,也就是说,这些食品保质期的长短,会直接影响到临界期到期的时间。

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当大家在购买此类商品的时候,可以按照这个临期标准去选择,当一些超市把商品进行打折售卖的时候,往往会提前一些日子,而你去购买的时候,就要搞清楚,这类食品,是否可以在临期内吃完。


三、3大临期食品购买要慎重


【1】未灭菌熟食(卤肉、凉拌菜、烤鸭)等

这些食物,超市中保存并不会出现太大的问题,但是你一旦买回家,它的贮藏条件就会发生改变,没有及时吃的话,很容易就变质,本身这类食品的临期时间只有1~4天,买回来如果是温度比较高的话,可能1天就没法吃了。

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【2】豆制品(豆腐、豆皮、豆泡)

在所有的临期食品中,豆腐可以说是最容易变质的,一两天不吃就会变味,这还是常温的情况下,超市中买这种快过期的豆腐,都是买一送一,而不是直接低价处理,理论上来讲,超市的豆腐是没有任何问题的,但是你买回家,势必就会拿去冰箱,吃不完等到记起的时候都馊了。

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【3】罐头和糖果

这类食品倒是非常的耐贮藏,而且不用担心段时间变质,但是你却忽略一个问题,糖果罐头这些大量的买回家,到最后就是把它给吃掉,可是这类食品本身就不太健康,大量的糖分还有脂肪,尤其是家里的老人,又舍不得扔掉,多吃的话,给身体还会造成负担,这种就得不偿失了。

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四、3种可以购买的临期食品


【1】方便面

它对贮藏的要求比较的低,而且保质期一般在6个月左右,也就是说临界期为到期前20天,这种遇到打折性价比还是比较高的,在半个月之内吃完,压力还是比较小的。

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【2】饼干

这类的食物,一般都是买完就直接吃了,相对来说也是可以购买的,它的临界期为到期45天,算是比较长的。而且这种食物一般包装的比较的好,不会降低使用的安全性,对于消费者来讲,是利好的。

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【3】包装好的蔬菜

一般来讲,包装好的蔬菜,临界期为到期的1~3天,像这种食品,一般都是我们买完回家,就直接烹饪,不存在贮藏的问题,而且后续也不会把它堆在那里,所以相当来说,也是比较划算买的。

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临期食品到底值不值得买?相信大家都有自己的看法,在我看来,只要不降低饮食的营养质量,是可以放心购买的,一旦忽略这一要求,是不划算的,因为购买新鲜、优质、营养素比较高的食物,对消费者来讲永远是最合算的。

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实在想要购买的朋友,需要记住,食品贮藏的条件这些,而不要只是单看是否在保质期内,不同的贮藏条件会加速食品的变质,买这类食品,需要考量是否能在保质期内吃完、贮藏条件是怎样的,了解这些吃的才放心。


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